البقلاوة التركي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. افضل نوع حلويات شرقية بالنسبة لي و لاسرتي فهو سهل و لذيذ و كل الاسرة راح تحبه
- 500 غرام عجينة بقلاوة
- 100 غرام فستق حلبي
- 200 غرام زبدة
- لعمل الشربات او القطر
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- ليمونة صغيرة
- 1 لعمل البقلاوة مظبوطة و ذهبية يفضل عملها في صينية من الالمنيوم و تكون ثقيلة اي سميكة
- 2 تدهن الصينية بالزبدة
- 3 نقوم بتقسيم عجينة البقلاوة الى نصفين متساويين
- 4 يطحن الفستق طحناً ناعماً
- 5 نقوم بوضع الزبدة في وعاء على نار هادئة و نسيحه و لكن لا نقدحه
- 6 نقوم بوضع النصف الاول من عجينة البقلاوة في الصينية و نضع الفستق الحلبي المطحون فوق العجينة و نفرده بشكل متساوي
- 7 نضع النصف الثاني من العجينة و نقوم بالضغط عليها برفق ثم نفوم بقطع الزيادات من العجين ان وجدت بسكين حاد
- 8 نبدا بتقطيع الصينية على شكل مربعات صغيرة
- 9 نضع الزبدة الذائبة فوق صينية البقلاوة
- 10 تخبز في فرن متوسط الحرارة على درجة ١٨٠ ْ حتى تصبح لونها ذهبي ثم يحمر الوجه حتى يصل للون الذهبي و يراعى ان تكوني بجانبها لانها تحمر بسرعة
- 11 حين الانتهاء من الخبز تسقى بالشربات او القطر يكون مغلي و الصينية لسة طالعة من الفرن ثم توضع مرة اخرى في الفرن بعد اطفائه للتتشرب القطر
- 12 بعد مرور ساعة يوضع في طبق التقديم
- 13 و بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
